Sojafrischkäse (Grundrezept)

Zutaten	Zubereitung
2 T Sojamilch 1 EL Zitronensaft	Sojamilch und Zitronensaft aufkochen lassen. Eine Stunde ruhen lassen. Durch ein mit einem feinen Baumwolltuch/Geschirrtuch ausgekleides Sieb gießen. Tuch zusammenschlagen und gründlich ausdrücken.

Silch