Mockzarella (veganer Mozarella-"Käse")

Zutaten	Zubereitung
1/2 T Hefeflocken 1/2 T Haferflocken (zart) 2 T Sojamilch 4 EL Stärke 1/4 T →Tahini oder Mandelmus 2 EL Zitronensaft 1 Msp Paprikapulver 1 Pr Salz	Alle Zutaten gründlich mischen. In einem Topf unter Rühren aufkochen und eindicken lassen. In einem geeigneten Behälter einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen.

Silch